Треска

Треска – морская рыба. Отличительная особенность – небольшой мясистый усик на подбородке. В составе рыбы – витамины B3, B6 и B12. Среди полезных веществ – омега-3 жирные кислоты, калий, магний, пантотеновая кислота, ниацин, молибден, селен, фосфор.

Продукт богат белковыми соединениями, имеющими оптимальную аминокислотную структуру. Диетологи рекомендуют употреблять рыбу людям занимающимся спортом, не менее двух раз в неделю.

Рыба способствует нормализации нервной и иммунной системы. Помогает справляться с депрессией. Улучшает состояние костей, кожи, структуры волос.

В кулинарии используют в жареном, вареном, соленом виде, запекают, тушат. Кроме филе употребляют печень трески, которая обладает огромным количеством полезных свойств.