Мясо камбалы содержит достаточно жира, поэтому оно идеально подходит для вяления. Вяленая камбала – это лакомство для ценителей рыбы. Камбала является очень ценным пищевым продуктом, поскольку ее мясо отличается нежной структурой и оригинальным, приятным вкусом.