Скумбрия

Скумбрия, или макрель – ценная морская промысловая рыба. Ее особенность – специфический запах.

Мясо макрели жирное, нежное. У рыбы насыщенный биохимический состав. Витамины A, D, В12, фосфор, фтор, калий, ненасыщенные жирные кислоты омега-3, марганец, сера, натрий, йод, никотиновая кислота – полезные вещества рыбы.

Регулярное употребление макрели способствует улучшению зрения, укреплению памяти. Уменьшает головную боль, появление псориаза. Понижает риск возникновения онкологических, вирусных, простудных заболеваний. Несмотря на свою калорийность, рыба способствует ускорению обмена веществ.

Рыба очень вкусная в любом приготовлении: жареная, вареная, соленая, копченая.